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音叉振动粘度计SV-10/SV-10A可以连续测量从极低粘度(0.3mPa·s)到高粘度(10,000mPa·s)的广泛粘度。
由于无需中途更换传感器部件，因此可以从溶胶到凝胶进行测量。
此外，可以自由设定测量间隔，从而可以测量长时间内的粘度变化，例如连续24小时测量。
SV-10A的特点是在低粘度区域稳定测量，SV-1A的特点是小体积粘度测量。SV-10A 非常适合测量水等低粘度液体（约 1mPa·s）的粘度。
*本网站表格和图表中的粘度显示值（单位：mPa·s）实际上代表“粘度x密度"的值。

• 胶凝点：从液体到固体的相变
  示例）明胶、琼脂、葡甘露聚糖、增稠稳定剂、水凝胶

• 浊点：表面活性剂胶束结构的变化
  示例：石蜡、非离子表面活性剂

• 浑浊液体：浆料、悬浮液、污泥、胶体等分散体系的粘度。例如
  ：水泥、黄油、牛奶、奶油、沥青、油墨、油漆、金纳米胶体

• 润滑油的特性：因温度变化而引起粘度变化
  例：发动机油、润滑脂、矿物油、合成油、水性润滑油（水基）、动物油/植物油

• 粘度快速上升：固化点的测量（粘合剂的测量）
  示例：蛋清/蛋黄、助焊剂、有机硅粘合剂、砂浆、石膏、橡胶/聚合物粘合剂

• 低粘度测量：1.0 mPa·s左右稳定测量（粘度、质地/灵敏度测试）
  示例：食品、水、酒精、酒精、软饮料、酱油、牛奶、医用血液、蛋白质、药品、其他溶剂、化妆品 水、半导体抛光剂等

• 高粘度测量：稳定测量高达 ~100Pa·s
  示例：蜂蜜、聚合物溶液、牙膏、护手霜、口红、巧克力

• 护理食品/吞咽障碍者食品、口服食品、胃造口食品（胃造口食品）
  例）医院及护理机构的膳食、
  含有增稠剂的茶、果汁等增稠多糖类、黄原胶等。管理它开始变稠的时间和变得稳定的时间。

胶凝点/水凝胶测定例）明胶水溶液

这是使用 SV-10A 测量粘度的示例，同时改变两种明胶水溶液（2.5% 和 5%）的温度。
横轴为温度，纵轴(log)为测定粘度，可知凝固温度根据明胶水溶液的浓度而变化。

浊点测定例）非离子表面活性剂

这是加热非离子表面活性剂（1%浓度）时的测量结果。随着表面活性剂温度的升高，在一定温度下变得浑浊。此时的温度称为浊点，过去只能用光学方法测量。
然而，在浊点时，由于物理性质的变化，粘度会迅速变化，因此通过使用SV-10A，也可以根据粘度的变化来测量浊点。
从温度-粘度图中可以看出，当液体温度为35.4℃时，粘度发生快速变化。测量该温度作为浊点。该表面活性剂的JIS法浊点为35.9℃，可以用SV-10A进行浊点测定。

粘度快速上升（硬化点测量） 示例）鸡蛋清

在 60°C 之前，鸡蛋清的行为就像普通液体一样，随着温度升高，粘度降低，但一旦温度超过 60°C，粘度突然增加，这清楚地解释了蛋白质聚集的趋势。
这样，SV-A系列振动粘度计就可以准确捕捉样品（物质）有微小变化和动态粘度变化。
如图所示，WinCT-Viscosity (RsVisco) 允许您在对数轴上表达粘度轴，因此当粘度在较大范围内变化或非线性变化时，可以用易于理解的方式表示变化：理解方式。